Speisekarte One-Pot-Selection
One-Pot-Selection Gerichte
Stellen Sie sich hier IHR One-Pot-Selection Menü zusammen.
Zur besseren Beschreibung der One-Pot-Selection Kollektion lesen Sie unser Dossier mit der Beschreibung der Regenerierungsmöglichkeiten
Fleisch/Fisch
Haxenschlegel (Minihaxe) mit Kraut
Eine kleine Minihaxe ohne Speckkruste, zart gegart und mit Sauerkraut sowie 2 kleinen Knödel (halb&halb) mit delikater Soße zum Schweinebraten. Achtung: Saisonartikel
13,00 €
Gesamtpreis1
Ungarisches Gulasch mit Salat
Zartes Steakfleisch aus der Rinderhufte wird mit viel Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Pilzen lange geschmort. Dazu 2 Knödel halb&halb und einen knackigen Salat (Chinakohlsalat)
15,30 €
Gesamtpreis1
Griechisches Rindfleisch mit Champignons, Paprika und Bandnudeln, mit Tomaten-Rucola Salat
Zartes Steakfleisch wird in einer leckeren Soße und zusammen mit knackigen Paprikastreifen und Champignons auf (kurzen) Bandnudeln serviert. Die griechische Geschmacksnote erzielen wir durch die Verwendung der typischen Kräuter wie Oregano, Thymian und Rosmarin sowie Knoblauch. Wählen Sie als Salatbeilage zwischen dem fruchtigen Tomaten-Rucola Salat oder dem Insalata Mista aus.
15,30 €
Gesamtpreis1
One-Pot-Gnocchi mit Garnelen und Coleslaw
Ein Gnocchi-Gericht mit Würfel von der Aubergine, Zucchini, jungem Blattspinat und Tomaten. Obenauf geben wir in Knoblauchöl geschwenkte Garnelen. Lecker dazu: unser hausgemachtes Coleslaw.
12,40 €
Gesamtpreis1
Mac-and-chesse Soup
Ein Eintopf: wenn Hackfleisch, Pasta und Käse in einem Topf garen…… Dazu passt ein gemischter Salat
12,90 €
Gesamtpreis1
Gemüsenudeln in Mango-Currysoße mit heiß geräuchertem Lachs
Spaghetti und Zucchininudeln/Möhrennudeln mit Zwiebeln und Knoblauch geschmort. Zum Schluß mit einer fruchtigen Mango-Currysoße abgelöscht. Und obenauf kommt ein lauwarmer Lachs, der heiß geräuchert wurde. Den Knaller im Mund bilden die geräucherten Meersalzflocken. Ein leckerer Salat bildet den Begleiter zu dieser mediterranen Spezialität.
15,90 €
Gesamtpreis1
Superzarte Spareribs
Wir bieten Ihnen auch hier unsere superzarten Sparribs mit rauchiger BBQ-Sauce und hausgemachtem Krautsalat an. Zu den Rippchen gibts ein Brötchen.
Diese Rippchen waren der Renner in den vergangenen Birgartensaisons
13,00 €
Gesamtpreis1
Involtini da Manzo auf Tagliatelle und Insalata Mista
superzarte Rinderröllchen, gefüllt mit Zwiebeln, Kräutern. Pancetta und gertrockneter Tomate. Aus dem Bratensatz und Rotwein kochen wir ein leckeres Bratensößchen. Schmeckt toll mit Tagliatelle oder mit kurzen Bandnudeln. Dazu ein toller Insalata Mista
15,30 €
Gesamtpreis1
Schinken-Makkaroni mit Käsesoße und gemischten Salat
Kurze Makkaroni werden in einer Weißwein-/Käsesoße gegart. Zusammen mit Streifen vom Kochschinken und Porree sowie mediterrane Kräutern ist dieses ein wohlschmeckende und sättigendes Gericht.
12,40 €
Gesamtpreis1
Patata andaluz
Kleine Kartoffeln mit Schale, gebraten mit Scheiben von der Chorizo-Bratwurst, Oliven, Kapern und Piementos. Ein typisch spanisches Bauerngericht. Scharf! Mit einem würzigen Tomaten-Rucola Salat
13,00 €
Gesamtpreis1
Mince Pentola
Wir nehmen Rinderhackfleisch und geben es zusammen mit Zucchini, Champignons, Gemüsemais, gehackten Tomaten und Kräutern in einen Topf. Herzhaft gewürzt und auf Gabelspaghetti ist das ein echtes Lieblingsgericht. Mit einem Insalata Mista
13,00 €
Gesamtpreis1
Paprikanudeln mit Hackfleisch
ein leckerer, deftiger One-Pot mit gebratenem Rinderhackfleisch, geschmorte Paprika und Maccaroni. Mit einem klassischen Salat serviert.
15,30 €
Gesamtpreis1
Geflügel
Hähnchengeschnetzeltes mit Reis und Honig-Senf-Soße, gemischter Salat
Streifen von der Hähnchenbrust werden zusammen mit Zwiebeln, Paprika und kleinen Champignonköpfen geschmort. Der Clou bildet die Soße aus Kochsahne, Senf, Honig und frischem Dill. Wir servieren auf lockerem Langkornreis
12,90 €
Gesamtpreis1
Gebratene Nudeln mit mediterranem Gemüse, Knusperhähnchen und Salatbeilage
zubereitet wie die vegetarische Variante ergänzen wir den One-Pot noch mit frisch frittierten Knusperhähnchen Stücken. Wählen sie Ihre Salatbeilage
14,10 €
Gesamtpreis1
Putenfleisch in Currysoße auf Basmatireis (Putencurry) und Gurken-Radieschensalat
Putenfleisch in Streifen mit Zwiebeln, Paprikawürfel und Mangopüree. Alles zusammen in einer Curryrahmsoße auf duftenden Basmatireis. ein knackiger Gurken-Radieschensalat macht das Menü komplett
14,10 €
Gesamtpreis1
Vegetarisch
Rahmgemüse auf Fussili-Nudeln mit Möhrensalat
Frisches Saisongemüse wird mit Zwiebeln, frischen Kräutern und "guter Butter" geschmort. Das Gemüse bleibt allerdings knackig. Aus dem Gemüse und leichter Kochsahne wird das Topping für die Fussilinudeln hergestellt. Diese besondere Ringelnudel eignet sich besonders für das Aufnehmen von viel der leckeren Gemüsesoße. Dazu ein Möhrensalat mit feiner Säure.
12,90 €
Gesamtpreis1
Paprika-Tomaten-Eintopf mit Pistazien-Tapenade und kroatischen Krautsalat
Ein frischer Eintopf mit weißen Bohnen, Zwiebeln, Paprika und gehackten Tomaten. Die Tapenade, eine provenceale Dip-Spezialität, wird aus gehackten Pinienkernen, gehackten Kapern, gehackten Oliven und vielen Kräutern hergestellt und als "Geschmacksbombe" oben auf gegeben
13,50 €
Gesamtpreis1
Gebratene Nudeln mit mediterranem Gemüse und Zwiebeln, Salatbeilage
Angelehnt an das indonesische Bami Goreng kochen wir dieses würzige Gericht im Wok. Das Gemüse ist noch schön knackig. Wählen Sie Ihre Salatbeilage
12,90 €
Gesamtpreis1
Makkaroni mit Tomaten-Mozzarella Creme und Insalata Mista
Kurze Makkaroni umhüllt mit einer Creme aus gerupften Mozzarella und stückiger Tomatensoße. Dazu schmeckt ein Insalata Mista.
12,90 €
Gesamtpreis1
One-Pot Parmesan Pasta mit Tomaten-Rucola Salat
Leckere (kurze) Bandnudeln in einer delikaten aber leichten Rahmsoße und Grana Padano. Mit einem fruchtigen Tomaten-Rucola Salat
12,90 €
Gesamtpreis1
Salate als Hauptspeise
Wir servieren unsere marktfrischen Salate mit verschiedenen Beilagen, die Sie sich selber aussuchen können. Ergänzt werden die Spezialitäten mit einem Balsamico-Olivenöl Dressing und knusprigen Brot.
Griechischer Bauernsalat
ein leckerer, frischer Salat mit Gurken, Tomaten, Eisbergsalat und milden Peperoni. Mit knusprigen Brötchen.
Wählen Sie Ihr Beilage:
10,60 €
Gesamtpreis1
Salat Nicoise
„À la niçoise“ beschreibt in der französischen Küche eine Garnitur aus Paprika, Gurke, Anchovis, Tomaten, Bohnen, Ei und Oliven. Super lecker und herzhaft - mit Brötchen.
11,90 €
Gesamtpreis1
Ceasar Salat mit Datteltomaten, gebratenem Speck, Hähnchenbruststreifen und Ei
Genießen Sie diese berühmte Salatspezialität aus Roma-Salat mit dem besonderen Dressing. Dazu ein knuspriges Brötchen.
15,30 €
Gesamtpreis1