Gegrilltes und mariniertes Gemüse
Zucchini, Möhren, Paprika und Champignons mit einem fruchtigen Olivenöl und Balsamico mariniert. Das Gemüse wird entweder im Gläschen (mit Gabel) oder auf einer Platte geliefert.
1,85 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Zucchiniröllchen
Eine gegrillte Scheibe von der Zucchini, herzhaft mit Dill gewürzt und mit einer Pesto sowie marinierter Feta zu einem Röllchen gerollt.
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Bunte Gemüsestäbchen
mit Knoblauch Dipp im Gläschen serviert.
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Polpette
kleine Bällchen aus Brötchen, Eiern, Parmesan, Zwiebeln, Basilikum und Petersilie in Olivenöl schwimmend ausgebacken. Auf einer hausgemachten Tomatesugo (scharf)
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Aubergineröllchen mit Paprika
Gebratene Scheiben von der Aubergine werden mit gebratenen Streifen von der Paprika und Zwiebeln gefüllt.
1,90 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Mozarella-Erdbeeren
Mozzarella und Erdbeeren werden wechselweise auf einen Spieß gesteckt und mit grünem Pfeffer sowie Balsamico Reduktion überzogen (nur in Saison)
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Involtini del pane
Weizenwraps werden unterschiedlich belegt, gerollt und zu kleinen Scheibe geschnitten.
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Crostini mit Tomaten- und Mozzarella
und mit hausgemachtem Basilikumpesto bestrichen.
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Mango-Ziegencrostini
Crostini mit geschäumten Ziegenrahm, Basilikum und Lavendelblüten sowie kandierter Mango
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Meraner Rahmkäse Dischetti
auf runden Pumpernickelscheiben mit Rahmkäse, der mit Meerrettich verfeinert wird und mit knackigen Radieschen und Blattsalat
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Feta-Oliven
mit fruchtigem Olivenöl, roten Zwiebeln und Blattpetersilie
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Datteln-Walnußhappen
Aufgeklappte Datteln mit einer Walnuss-Frischkäse und Walnuss gefüllt
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Aubergine Tatar auf Crostini
Fruchtiges Tatar aus Auberginewürfel, Kapern und Tomaten mit Zwiebeln auf Crostini
1,90 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Mini Pita
Mini Pita mit Guacamole und pikante Kirschpaprika und Käsefüllung
2,20 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Tricolorespießchen
Eine Queensolive, eine Kirschtomate und eine Mozzarellakugel werden wie die italienische Flagge auf einem Spieß gesteckt. Dazu hausgemachtes Basilikumpesto.
1,85 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Zucchinitortilla
kleine Würfel aus Ei und geraspeltem Gemüse. Mit Chilli verfeinert..
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Gebratene Zucchini
Knackige Scheiben von der Zucchini werden in Zitronensaft und einer Kräuter-Gewürzmischung mariniert, paniert und knusprig ausgebraten. Zusammen mit einer Guacamole oder Mojo Verde serviert.
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Caprese
eine Kirschtomate wird in 2 Teile geschnitten und zusammen mit Mozzarella und frischem Basilikum/Baslikumpesto wieder zusam-
mengesetzt. Ein Spießchen hält die Tomate zusammen.
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Sama (Dolmades)
gefüllte Weinblätter mit Reis und Kräutern auf griechischem Joghurt.
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Crostini mit Gorgonzola
garniert mit Feigen- oder Birnensenf und einer Walnußhälfte.
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Olive al noce
Crostini mit einer Oliven-Walnuß-Pesto bestrichen und mit Parmesan abgedeckt.
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Frischkäsepraline
mit einem Mantel aus geröstetem Pumpernickel und Kräuter auf einem Cracker und konfierter Tomate.
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Crostini mit geflammten Ziegenkäse
Der Ziegenkäse wird mit einem Bunsenbrenner geflammt, bis er schön cremig ist. Dann mit Honig und kandierten Walnüssen dekoriert.
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Tortellinispießchen
Leckere Tortellini (gefüllt mit Käse und Spinat) werden nach dem Kochen in pikanter Käsesoße mariniert und zusammen mit Fetakäse und Tomate gespießt.
1,90 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Minipastetchen
gefüllt mit Limetten-Ricotta und geräuchertem Paprika gewürzt.
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Gefüllte Tomaten
Kleine Cocktail-Tomaten werden ausgehöhlt und mit einer leckeren Meraner-Rahmkäsecreme gefüllt.
1,80 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Polentataler mit Blattspinat/ Frischkäse und halb getrockneter Tomate
Die verschiedenen Texturen und Aromen ergeben einen tollen Genuß
1,95 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück
Laugencrostini
mit Erbspüree, Rucola, Radischensprossen und Wachtelei
2,20 €
- Mindestbestellmenge 10 Stück