Speisekarte Hauptspeisen

One-Pot Gerichte

Wählen Sie Ihre Lieblingsgerichte aus der umfangreichen Speisekarte. Zusätzlich zur leckeren Hauptspeise bieten wir Ihnen einen passenden Salat an. 

Fleisch/Fisch


Haxenschlegel (Minihaxe) mit Kraut

Eine kleine Minihaxe ohne Speckkruste, zart gegart und mit Sauerkraut sowie 2 kleinen Knödel (halb&halb) mit delikater Soße zum Schweinebraten. Achtung: Saisonartikel

13,00 €

Ungarisches Gulasch mit Salat

Zartes Steakfleisch aus der Rinderhufte wird mit viel Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Pilzen lange geschmort. Dazu 2 Knödel halb&halb und einen knackigen Salat (Chinakohlsalat)

15,30 €

Griechisches Rindfleisch mit Champignons, Paprika und Bandnudeln, mit Tomaten-Rucola Salat

Zartes Steakfleisch wird in einer leckeren Soße und zusammen mit knackigen Paprikastreifen und Champignons auf (kurzen) Bandnudeln serviert. Die griechische Geschmacksnote erzielen wir durch die Verwendung der typischen Kräuter wie Oregano, Thymian und Rosmarin sowie Knoblauch. Wählen Sie als Salatbeilage zwischen dem fruchtigen Tomaten-Rucola Salat oder dem Insalata Mista aus.

Griechisches Rindfleisch

15,30 €

One-Pot-Gnocchi mit Garnelen und Coleslaw

Ein Gnocchi-Gericht mit Würfel von der Aubergine, Zucchini, jungem Blattspinat und Tomaten. Obenauf geben wir in Knoblauchöl geschwenkte Garnelen. Lecker dazu: unser hausgemachtes Coleslaw. 

12,40 €

Mac-and-chesse Soup

Ein Eintopf: wenn Hackfleisch, Pasta und Käse in einem Topf garen…… Dazu passt ein gemischter Salat

12,90 €

Gemüsenudeln in Mango-Currysoße mit heiß geräuchertem Lachs

 Spaghetti und Zucchininudeln/Möhrennudeln mit Zwiebeln und Knoblauch geschmort. Zum Schluß mit einer fruchtigen Mango-Currysoße abgelöscht. Und obenauf kommt ein lauwarmer Lachs, der heiß geräuchert wurde. Den Knaller im Mund bilden die geräucherten Meersalzflocken. Ein leckerer Salat bildet den Begleiter zu dieser mediterranen Spezialität. 

15,90 €

Superzarte Spareribs

Wir bieten Ihnen auch hier unsere superzarten Sparribs mit rauchiger BBQ-Sauce und hausgemachtem Krautsalat an. Zu den Rippchen gibts ein Brötchen. 

Diese Rippchen waren der Renner in den vergangenen Birgartensaisons

13,00 €

Involtini da Manzo auf Tagliatelle und Insalata Mista

superzarte Rinderröllchen, gefüllt mit Zwiebeln, Kräutern. Pancetta und gertrockneter Tomate. Aus dem Bratensatz und Rotwein kochen wir ein leckeres Bratensößchen. Schmeckt toll mit Tagliatelle oder mit kurzen Bandnudeln.  Dazu ein toller Insalata Mista

Involtini da Manzo

15,30 €

Schinken-Makkaroni mit Käsesoße und gemischten Salat

Kurze Makkaroni werden in einer Weißwein-/Käsesoße gegart. Zusammen mit Streifen vom Kochschinken und Porree sowie mediterrane  Kräutern ist dieses ein wohlschmeckende und sättigendes Gericht. 

Schinken-Makkaroni

12,40 €

Patata andaluz

Kleine Kartoffeln mit Schale,  gebraten mit Scheiben von der Chorizo-Bratwurst, Oliven, Kapern und Piementos. Ein typisch spanisches Bauerngericht. Scharf! Mit einem würzigen Tomaten-Rucola Salat

13,00 €

Mince Pentola

Wir nehmen Rinderhackfleisch und geben es zusammen mit Zucchini, Champignons, Gemüsemais, gehackten Tomaten und Kräutern in einen Topf. Herzhaft gewürzt und auf Gabelspaghetti ist das ein echtes Lieblingsgericht. Mit einem Insalata Mista

13,00 €

Paprikanudeln mit Hackfleisch

 ein leckerer, deftiger One-Pot mit gebratenem Rinderhackfleisch, geschmorte Paprika und Maccaroni. Mit einem klassischen Salat serviert. 

15,30 €


Geflügel


Hähnchengeschnetzeltes mit Reis und Honig-Senf-Soße, gemischter Salat

Streifen von der Hähnchenbrust werden zusammen mit Zwiebeln, Paprika und kleinen Champignonköpfen geschmort. Der Clou bildet die Soße aus Kochsahne, Senf, Honig und frischem Dill. Wir servieren auf lockerem Langkornreis

12,90 €

Gebratene Nudeln mit mediterranem Gemüse, Knusperhähnchen und Salatbeilage

zubereitet wie die vegetarische Variante ergänzen wir den One-Pot noch mit frisch frittierten Knusperhähnchen Stücken. Wählen sie Ihre Salatbeilage

14,10 €

Putenfleisch in Currysoße auf Basmatireis (Putencurry) und Gurken-Radieschensalat

Putenfleisch in Streifen mit Zwiebeln, Paprikawürfel und Mangopüree. Alles zusammen in einer Curryrahmsoße auf duftenden Basmatireis. ein knackiger Gurken-Radieschensalat macht das Menü komplett

Putencurry

14,10 €


Vegetarisch


Rahmgemüse auf Fussili-Nudeln mit Möhrensalat

Frisches Saisongemüse wird mit Zwiebeln, frischen Kräutern und "guter Butter" geschmort. Das Gemüse bleibt allerdings knackig. Aus dem Gemüse und leichter Kochsahne wird das Topping für die Fussilinudeln hergestellt. Diese besondere Ringelnudel eignet sich besonders für das Aufnehmen von viel der leckeren Gemüsesoße. Dazu ein Möhrensalat mit feiner Säure. 

12,90 €

Paprika-Tomaten-Eintopf mit Pistazien-Tapenade und kroatischen Krautsalat

Ein frischer Eintopf mit weißen Bohnen, Zwiebeln, Paprika und gehackten Tomaten. Die Tapenade, eine provenceale  Dip-Spezialität,  wird aus gehackten Pinienkernen, gehackten Kapern, gehackten Oliven und vielen Kräutern hergestellt und als "Geschmacksbombe" oben auf gegeben

13,50 €

Gebratene Nudeln mit mediterranem Gemüse und Zwiebeln, Salatbeilage

Angelehnt an das indonesische Bami Goreng kochen wir dieses würzige Gericht im Wok. Das Gemüse ist noch schön knackig. Wählen Sie Ihre Salatbeilage

12,90 €

Makkaroni mit Tomaten-Mozzarella Creme und Insalata Mista

Kurze Makkaroni umhüllt mit einer Creme aus gerupften Mozzarella und stückiger Tomatensoße. Dazu schmeckt ein Insalata Mista.

12,90 €

One-Pot Parmesan Pasta mit Tomaten-Rucola Salat

 Leckere (kurze) Bandnudeln in einer delikaten aber leichten Rahmsoße und Grana Padano. Mit einem fruchtigen Tomaten-Rucola Salat

12,90 €


Salate als Hauptspeise


Wir servieren unsere marktfrischen Salate mit verschiedenen Beilagen, die Sie sich selber aussuchen können. Ergänzt werden die Spezialitäten mit einem Balsamico-Olivenöl Dressing und knusprigen Brot. 

Griechischer Bauernsalat

 ein leckerer, frischer Salat mit Gurken, Tomaten, Eisbergsalat und milden Peperoni. Mit knusprigen Brötchen. 

Wählen Sie Ihr Beilage:

Griechischer Bauernsalat mit Balsamico-Essig und Olivenöl, Brötchen

10,60 €

Salat Nicoise

„À la niçoise“ beschreibt in der französischen Küche eine Garnitur aus Paprika, Gurke,  Anchovis, Tomaten, Bohnen, Ei und Oliven. Super lecker und herzhaft - mit Brötchen. 

11,90 €

Ceasar Salat mit Datteltomaten, gebratenem Speck, Hähnchenbruststreifen und Ei

Genießen Sie diese berühmte Salatspezialität aus Roma-Salat mit dem besonderen Dressing. Dazu ein knuspriges Brötchen. 

Cesar Salat mit Brötchen

15,30 €