Spezialitäten mit Fleisch

Überblick

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Die Spezialitäten im Einzelnen

Hähnchenspieße

Lecker marinierte Hähnchenspieße vom Grill. Mit Fenchelsamen aromatisiert.

1,90 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Köftespießchen

Rinderhackfleisch vom Grill mit roten Balsamicozwiebeln, halbgetrockneter Tomate und Dijonnaise. 

1,90 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Kräuterhähnchen

Hähnchenbrustfilet wird in frischen Kräutern und Olivenöl mariniert, gespießt und gegrillt. Auf einer Guacamole angerichtet. 

1,90 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Alitas de Pollo

Hähnchenflügel nach katalanischem Rezept mariniert und knusprig ausgebraten. Bequem und sauber mit der Hand zu essen.

1,90 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Melonenkugel mit Parmaschinken

hauchdünn geschnittener Parmaschinken wird um eine frisch gestochene (Galia-)Melonenkugel gewickelt. Mit Knoblauchsahne

1,90 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Parmaschinken-Röllchen

 mit einer Füllung aus Thymian-Apfel-Ricotta auf Pumpernickel als Röllchen serviert 

1,90 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Oliven-Chorizo-Pinchos

eine Olive wird zusammen mit einem daumendicken Stück Chorizo (sehr pikante Paprika-Salami) und Käse gespießt. 

1,90 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Empanada de chorizo con queso

Blätterteig wird mit Chorizo, Käse und gehackten Kräutern belegt und zu kleinen Hörnchen geformt. Diese kleine „Monde“ werden im Backofen knusprig gebacken.

2,10 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Hähnchen-/Puten-Saltimbocca

Hähnchen- oder Putenbrustfilet wird mit Pesto, Salbei und Pancetta belegt, gerollt, gespießt und knusprig gebraten. In fruchtiger Teriyaki-Soße.

1,90 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Filetspießchen

Delikat marinierte und kurzgebratene Würfel vom argentinischen Flanksteak (Rind), zusammen mit einer Olive, einer getrockneten Tomate sowie einer Balsamicozwiebel gespießt.

2,20 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Pizzaröllchen

 mit Hackfleischfüllung, Käse und mediterranen Kräutern - Minipizzen aus Blätterteig.

1,90 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Hähnchenbrust in Pancetta

Hähnchenbrust wird mit Pancetta umwickelt, knusprig gebraten und in Scheiben geschnitten. Auf fruchtigem Feigensenf präsentiert.

1,90 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Zitronenschnitzel

Minischnitzelchen aus dem Schweinelachs werden in Zitronensaft und Knoblauchkräuter mariniert, klassisch paniert und schwimmend ausgebacken. Dazu hausgemachten Salsa Remoulade.

 

1,80 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Grissini mit Parmaschinken

die wohl intensivste Art Parmaschinken zu genießen. Wir bevorzugen Grissini mit Sesammantel. 

1,80 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Datteln im Speckmantel

 DER Klassiker! Datteln werden in einem Mantel von Pancetta (ital. Speck) gehüllt, gespießt und knusprig gebraten 

1,80 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Albondigas in scharfer Tomatensoße

Hackfleischbällchen werden knusprig angebraten und in hausgemachter Tomatensoße weiter gegart. Zum Schluß mit gerösteten Pinienkerne und frischen Kräutern vervollständigt.

1,90 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Dischetti Burger

zwei runde Vollkornbrote werden wie ein klassischer Burger mit Burgersoße, Salat, Pulled-Pork, getrockneter Tomate und Zwiebeln belegt. 

1,90 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Gebratene Entenbrust

auf sauer marinierten roten Linsen

2,10 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück