Spezialitäten mit Fleisch


Die Spezialitäten im Einzelnen

Hähnchenspieße

Leckere Hähnchenspieße vom Grill. In Fenchelöl mariniert. 

Hähnchenspieße mariniert

2,40 €

Köftespießchen

Rinderhackfleisch vom Grill mit roten Balsamicozwiebeln, halbgetrockneter Tomate und Ajvar. 

Mindestbestellmenge 10 Stück

2,30 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Hackfleischröllchen mit Olive

Pikantes Rinderhackfleisch in einem Pancettamantel knusprig gebraten und mit einer Olive versehen

2,30 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Kräuterhähnchen

Stücke aus der Hähnchenkeule werden in Kräuteröl mariniert und mit Haut knusprig gebraten. Auf einer Mango-Currysoße angerichtet. 

Mindestbestellmenge 10 Stück

2,20 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Alitas de Pollo

Hähnchenflügel nach katalanischem Rezept mariniert und knusprig ausgebraten. Der fertig gebackene Flügel bekommt einen leichten Honig-Chili Überzug.  Bequem und sauber mit der Hand zu essen.

Mindestbestellmenge 10 Stück

2,30 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Melonenkugel mit Parmaschinken

hauchdünn geschnittener Parmaschinken wird um eine frisch gestochene (Galia-)Melonenkugel gewickelt. Mit Knoblauchsahne

Mindestbestellmenge 10 Stück

2,20 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Chorizo-Käse-Pincho

eine Olive wird zusammen mit einem daumendicken Stück Chorizo (sehr pikante Paprika-Salami) und Käse gespießt. 

Mindestbestellmenge 10 Stück

2,20 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Empanada de chorizo con queso

Blätterteig wird mit Chorizo, Käse und gehackten Kräutern belegt und zu kleinen Hörnchen geformt. Diese kleine „Monde“ werden im Backofen knusprig gebacken.

Mindestbestellmenge 10 Stück

2,40 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Hähnchen-/Puten-Saltimbocca

Hähnchen- oder Putenbrustfilet wird mit Pesto, Salbei und Pancetta belegt, gerollt, gespießt und knusprig gebraten. In fruchtiger Teriyaki-Soße.

Mindestbestellmenge 10 Stück

2,20 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Schinkenröllchen

Saftiger Prosciutto cotto wird mit einer Rahmkäsecreme, gegrillter Paprika und knackigem Rucola gefüllt.

2,20 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Pincho Manchego

Weißbrotscheibe, bestrichen mit Meraner Rahmkäse und belegt mit gegrillter Paprika, Prosciutto cotta, Basilikum, Manchego und Olive. Siehe auch unsere große Pinchoparade.

2,30 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Pimentón con Chorizo

Mit leckerem Frischkäse gefüllte Peperoni wird mit einer herzhaften Chorizo umhüllt. Eine Explosion am Gaumen.

Pimentón con Chorizo

2,20 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Minibrötchen mit Prosciutto cotta

Ein knuspriges Weizenbrötchen (35g) wird lecker belegt mit Frischkäse oder Remoulade, Salat, Tomate und italienischem Landschinken.

Minibrötchen mit Prosciutto cotta

2,40 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Roastbeef mit Wachtelei

Zartes, rosa gegartes Roastbeef mit Meerrettich-Frischkäse und knackigem Rucola gefüllt undmit Meersalz gewürzt.

Roastbeefröllchen mit Wachtelei

2,60 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Mini-Pizza Picobelli Prosciutto und Salami

Diese Pikante Mini-Pizza ist zu allen Anlässen beliebt. Für Genuss bei jedem Bissen ist diese Mini mit knusprig dünnem Pizzaboden randfrei belegt. Hier mit Schinken oder Salami 

2,30 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Tartalino con insalata di mortadella

Knusprige Mürbeteig Tartelettes gefüllt mit einem delikaten Salat aus Mortadella, Radieschen, Oliven und Zwiebelchen. Süß-Sauer mariniert. 

2,35 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Tapa la Fig

Ein Löffel-Tapa mit frischer Feige (ausserhalb der Saison mit eingelegten grünen Feigen), einem Spritzer Zitronenespuma und zartem Parma-Schinken.

Die vegetarische Variante mit Manchego-Käse

Tapa la Fig

2,51 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Filetspießchen

Delikat marinierte und kurzgebratene Würfel vom Filet, zusammen mit einer Olive, einer getrockneten Tomate sowie einem sauer marinierten Maiskölbchen gespießt.

2,45 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Rindfleischsalat im Löffel

Ganz dünne Streifen vom rosa gebratenen Rinderfilet werden mit feinen Frühlingszwiebeln, getrockneten Tomaten und Olivenscheiben gepaart. Leckerer Balsamico Essig und Olivenöl runden den harmonischen Geschmack ab. 

2,40 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Hähnchenbrust in Pancetta

Hähnchenbrust wird mit Pancetta umwickelt, knusprig gebraten und in Scheiben geschnitten. Auf fruchtigem Feigensenf präsentiert.

Mindestbestellmenge 10 Stück

2,20 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Gefüllte Hähnchenbrust

Hähnchenroulladen mit pikanter Füllung und Pamcettamantel

2,35 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Zitronenschnitzel

Minischnitzelchen aus dem Schweinelachs werden in Zitronensaft und Knoblauchkräuter mariniert, klassisch paniert und schwimmend ausgebacken. Dazu hausgemachten Salsa Remoulade.

 

Mindestbestellmenge 10 Stück

2,20 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Datteln im Speckmantel

 DER Klassiker! Datteln werden in einem Mantel von Pancetta (ital. Speck) gehüllt, gespießt und knusprig gebraten 

Mindestbestellmenge 10 Stück

2,20 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Albondigas in scharfer Tomatensoße

Hackfleischbällchen werden knusprig angebraten und in hausgemachter Tomatensoße weiter gegart. Zum Schluß mit gerösteten Pinienkerne und frischen Kräutern vervollständigt.

Mindestbestellmenge 10 Stück

2,30 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Mini Burger mit hausgemachtem pulled Pork

Ein kleines Burgerbrötchen wird wie ein klassischer Burger mit Burgersoße, Salat, sous-vide gegeartem Pulled-Pork alternativ Huhn oder Rindfleisch, getrockneter Tomate und Möhren-/Krautsalat belegt belegt. 

Mindestbestellmenge 10 Stück

2,70 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Gebratene Entenbrust

auf sauer marinierten roten Linsen

Mindestbestellmenge 10 Stück

2,30 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück


Warmes Fingerfood im Gläschen (Mini Meals)

Chorizo-Kartoffel-Gemüsepfanne (auch vegetarisch verfügbar)

Eine spanische Tapas-Spezialität. Feurige Chorizowurst trift auf knackiges Gemüse und gebratenen Kartoffeln. 

Auch ohne Chorizo bestellbar. Dann ist das Gericht sogar Vegan 

5,25 €

Putenfleisch in Currysoße und Basmatireis

Putenfleisch in Streifen/Würfel mit Zwiebeln, Paprikawürfel und frischer Mango (püriert). Alles zusammen in einer Curryrahmsoße auf duftendem Basmatireis. 

5,35 €

Ossobuco auf Spätzel (Ragù alla milanese)

Zart geschmorte Würfel aus der Kalbs-oder Rinderbeinscheibe, in einer Rotwein-Gemüsesoße gegart auf Spätzle. Obenauf eine würzige Mojo-Verde. 

5,67 €

Schinken-Makkaroni mit Käsesoße

Kurze Makkaroni werden schonend gegart und mit einer Schinken-Sahnesoße überzogen. Mit Muskat, Porree und Petersilie abgeschmeckt. 

5,00 €

Paprikanudeln mit Hackfleisch

 ein leckerer, deftiger One-Pot mit gebratenem Rinderhackfleisch in Paprika-Tomatenrahmsoße, geschmorte Paprika und Maccaroni. 

5,35 €

Currywurst im Gläschen

Leckere Bratwurststückchen (ca. 100g) in einer fruchtigen Curry-/Tomatensoße. Wird warm geliefert. 

2,45 €

  • Mindestbestellmenge 10 Stück

Medaillons mit Pfefferrahmsoße auf Kartoffelstampf

Zartes Schweinefilet in rassiger Pfefferrahmsoße wird auf „buttrigen“ Kartoffelstampf angerichtet

5,35 €

Hähnchen-geschnetzeltes mit Reis und Honig-Senfsoße

Streifen von der Hähnchenbrust werden zusammen mit Zwiebeln, Paprika und kleinen Champignonköpfen geschmort. Der Clou bildet die Soße aus Kochsahne, Senf und Honig. 

5,35 €

Rindergulasch auf Miniknödel

Schonend geschmortes Rindfleisch in einer delikaten Schmorsoße und kleinen Champignons auf Miniknödel

5,67 €

Griechisches Rindfleisch mit Champignons, Paprika und Bandnudeln

 Zartes Steakfleisch wird in einer leckeren Soße und zusammen mit Paprikastreifen und Champignons auf (kurzen) Bandnudeln serviert. Die griechische Geschmacksnote erzielen wir durch die Verwendung der typischen Kräuter wie Oregano, Thymian, Rosmarin sowie Knoblauch.

Griechisches Rindfleisch

5,67 €

Involtini da Manzo auf Tagliatelle

1 kleines mediterran gefülltes Rinderröllchen auf Tagliatelle und einer leckeren Bratensoße.

5,67 €